مصرف غذاهای لبنی مانند شیر کم چرب یا بدون چربی، ماست و پنیر برای داشتن تغذیه مناسب ضروری است. یک رژیم غذایی متعادل شامل انواع مواد غذایی لبنی برای دریافت مواد مغذی ضروری، جهت حفظ سلامت روده و عملکرد سیستم ایمنی و بهینهسازی سلامت کلی مهم است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن تشریح برنامههای این وزارتخانه در خصوص تامین امنیت غذایی در کشور، در عین حال وضعیت مصرف لبنیات در کشور را نامطلوب خواند و گفت: جلسات متعددی با وزارتخانههای رفاه، صمت، جهاد کشاورزی و … داریم که بتوان یا روی قیمت لبنیات مداخلهای انجام شود یا بر روی تخصیص یارانه به لبنیات از طریق دولت کار شود.
یک رژیم غذایی متعادل محتوی انواع مواد غذایی لبنی برای دریافت مواد مغذی ضروری، جهت حفظ سلامت روده و عملکرد سیستم ایمنی و بهینهسازی سلامت کلی مهم است.
افزودن پروتئین بیشتر به رژیم غذایی فقط برای ساخت و حفظ عضلات نیست. پروتئین میتواند به شما کمک کند تا به اهداف کاهش وزن خود برسید و مدت بیشتری احساس سیری کنید و در عین حال متابولیسم بدن و چربیسوزی خود را افزایش دهید. این مورد میتواند با افزایش سن از استخوانهای شما محافظت کند و فشار خون شما را کاهش دهد.
شیر و لبنیات، بخش مهم سبد غذایی افراد هر جامعه ای را تشکیل میدهد که حذف آنها به هر دلیلی، تبعات ناگواری برای سلامت جامعه دارد.
رییس گروه مدیریت بیماریهای قابل انتقال بین انسان و حیوان وزارت بهداشت با تشریح علائم بیماری تب مالت، گفت: طی سال گذشته متاسفانه بروز موارد با افزایش مواجه بود و بخش زیادی از ابتلا به این بیماری نیز به دلیل استفاده از فرآوردههای لبنی غیرپاستوریزه است و مهم است که مردم در مصرف این فرآوردهها دقت کنند.
باشگاه خبرنگاران نوشت: محققان دریافته اند سلولهای ایمنی B گرفته شده از بیماران ام اس به کازئین شیر حساس هستند.
مبتلایان بیماری مولتیپل اسکلروزیس به اختصار اماس(MS) اغلب پس از مصرف لبنیات از بروز علائم شدیدتر بیماری شکایت میکنند و اکنون محققان دانشگاههای بُن(Bonn) و ارلانگن-نورنبرگ(Erlangen-Nuremberg) علت احتمالی این امر را یافتهاند.
روزنامه ایران نوشت:دکتر زهرا عبداللهی، مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت براساس آخرین آمارهای وزارت بهداشت هر ایرانی روزانه ۱۹۰ گرم لبنیات در روز مصرف میکند که اگر این آمار را سالانه محاسبه کنیم سرانه سالانه مصرف لبنیات در کشورمان نزدیک به ۷۰ کیلوگرم است.
ایلنا نوشت: عضو هیات علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی خاطر نشان کرد: قیمت لبنیات باید در کشور کنترل شود و در صورت امکان برای اینکه با قیمت مناسبتری در اختیار مصرف کننده قرار بگیرد سوبسید به آن تعلق گیرد.