باورهایی درباره مصرف نان و برنج و ارتباط انها با افزایش وزن وجود دارد. برخی معتقد هستند برنج باعث چاقی بیشتر میشود و برخی نان را عامل چاقی میدانند اما واقعیت چیست؟
در دنیای امروز که بسیاری از افراد به دنبال کاهش وزن و بهبود سلامت خود هستند، رژیمهای بدون غلات یا کمکربوهیدرات به عنوان یک گزینه محبوب مطرح شدهاند. این رژیمها ممکن است در کاهش وزن و کنترل قند خون مفید باشند، اما گاهی اوقات میتوانند عوارض جانبی جدی به همراه داشته باشند که یکی از مهمترین آنها یبوست است.
برنجسرشار آنتی اکسیدان های طبیعی مانند ویتامین C، ویتامین A، فنولیک و فلاونوئید است. همچنین مطالعات حاکی از آن است که برنج قهوه ای حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی است که رشد و فعالیت انتقال دهنده های عصبی را تحریک می کند و در نتیجه به میزان قابل توجهی از ابتلا به بیماری آلزایمر جلوگیری می کند.
در گروه گوشت قرمز، سفید و فرآوردههای آنها، بیشترین افزایش قیمت در شهریور نسبت به ماه قبل مربوط به اقلام “مرغ ماشینی” با ۵.۱ درصد و ” ماهی قزل آلا ” با ۱.۹ درصد است.
شیر برنج و شیر گاو با وجود این که هر دو شیر نامیده می شوند، اما تفاوت های مهمی دارند. شیر برنج که به نام نوشیدنی برنج نیز شناخته می شود، دارای طعم متمایزی است که آن را از همتای لبنی خود جدا می کند. افزون بر این، نوشیدنی برنج دارای آرایش تغذیه ای منحصر به فردی است و فواید بالقوه برای سلامتی دارد.
آب برنج با فشار لیموی غنی از آنتی اکسیدان میتواند آبرسان باشد، اما نمیتواند کاری را انجام دهد که یک دارو انجام میدهد.
برنج پاکستانی ۵۰ یال فبل با قیمت کیلویی ۴ تومان در فروشگاههای تعاونی شهر و روستا آغاز شد.
یک متخصص علوم تغذیه، درباره آلودگی برنج با آرسنیک توضیحاتی داد.
متخصص تغذیه با اشاره به یک باور غلط درباره تفاوت برنج کته و برنج آبکش، گفت: از نظر میزان انرژی و چاقکنندگی تفاوتی بین برنج کته و برنج آبکش وجود ندارد.
نرخ هر کیلوگرم گوشت مرغ در هفته جاری بین ۸۴ تا ۸۵ هزار تومان در نوسان بوده و هنوز قیمت جدید تنظیم بازار آن اعلام نشده است.