سازمان غذا و دارو با نظارت دقیق و مستمر بر فرآوردههای گوشتی مانند سوسیس، کالباس و همبرگر، اطمینان حاصل میکند که این محصولات بهداشتی، ایمن و مطابق با استانداردهای سلامت به دست مصرفکنندگان برسد. سرپرست اداره امور فرآوردههای غذایی این سازمان از کنترل مواد اولیه تا بستهبندی، و همچنین هشدارهایی در خصوص مصرف بیرویه این محصولات میدهد.