شیر و عسل نوشیدنی شیرین و گرم مورد علاقه بسیاری از افراد است؛ این نوشیدنی نه تنها بسیار آرامش بخش است، بلکه ممکن است فوایدی هم برای بدن داشته باشد.
اولین جشنواره بادام و عسل در روستای گندآباد بخش بیلوار شهرستان کرمانشاه با حضور مسئولین استانی و گردشگران برگزار شد.
اولین جشنواره بادام و عسل روستای گندآباد بخش بیلوار شهرستان کرمانشاه برگزار میشود.
در نگهداری طولانیمدت عسل به تدریج و با گذشت زمان ترکیبی سمی به نام هیدروکسی متیل فورفورال در این محصول زیاد می شود و هر چه مدت زمان نگهداری و دمای محیط بیشتر باشد بر میزان این ترکیب افزوده می شود. در نتیجه هر عسل تاریخ مصرف مشخصی دارد و نباید خارج از این محدوده زمانی استفاده شود.
محققان دانشگاه کالیفرنیا به تازگی اعلام کردهاند که عسل مانوکا ممکن است به عنوان یک گزینه جایگزین برای پیشگیری و درمان سرطان سینه، به ویژه سرطان سینه مثبت ER، در مدلهای حیوانی و سلولهای سرطانی مؤثر واقع شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه برآورد کرد، امسال بالغ بر هفت هزار تن عسل در استان تولید شود.
یافتهها نشان داد که ترکیب عسل با ماست از بقای باکتریهای پروبیوتیک ماست در روده حمایت میکند، بنابراین نتایج مطالعه آزمایشگاهی در دنیای واقعی روی انسانها نیز نشان داده شد.
عسل خام تصفیه نشده ــ با آنزیمها و ترکیبات مفید دیگرــ و حداقل فراوری اگر در یک ظرف دربسته خوب نگهداری شود، میتواند «برای همیشه» ماندگار باشد.
از دیرباز تاکنون عسل طبیعی را برای درمان بسیاری از بیماریها مفید دانسته و بر این باورند که به علت داشتن آنتیبیوتیک و آنزیم دیاستاز ضدمیکروب میباشد. علاوه بر آن، به علت آنتیآکسیدانهای موجود در عسل این ماده غذایی برای سلامت قلب و عروق مفید است.
عسل و سیاه دانه سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و انواع آنتیاکسیدانها هستند و فواید زیادی برای کاهش التهاب بدن، بیماریهای گوارشی و وضعیت کبد دارند