شواهد زیادی وجود دارند که نشان میدهند سبزیجات برگدار با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه هستند. تحقیقات دانشگاه لستر نشان میدهد که مصرف نیم وعده روزانه کلم بروکلی شانس ابتلا به بیماری دیابت را به میزان ۱۴ درصد کاهش میدهد.
این روزها تمایل به کاشت سبزی در گلدان و پرورش گیاهان خانگی رو به افزایش است. با انجام این کار، مصرفکننده کاملا میداند که محصولش چطور پرورش پیدا کرده و بابت برچسبهای غذایی فربینده نگران نخواهد بود. خوشبختانه برای کاشت سبزی در گلدان و داشتن سبزیجات و میوه های خانگی نیازی نیست که یک کشاورز باشید و تنها با یادگیری چند نکته برای پرورش صحیح گیاهان در خانه می توانید این کار را انجام دهید.
مسئول گلخانههای استان کرمانشاه گفت :ا مسال حدود ۶ هزار تن محصول خارج از فصل شامل خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمهای و انواع سبزیهای خوراکی از گلخانهها ی استان برداشت شده است.
مسئول بهداشت محیط شهرستان کرمانشاه از معدوم سازی ۲۲ هکتار سبزی آلوده در سال گذشته خبر داد و گفت: فعالیتهای مربوط به سبزیکاری در کرمانشاه رصد میشود.
باشگاه خبرنگاران نوشت: سمیترین میوه و سبزی را بشناسید که اکثر مردم به طور منظم مصرف میکنند. اینها به دلیل مقادیر زیاد آفت کشها و علف کشهایی که در مزارع معمولی روی آنها ریخته میشود سمی در نظر گرفته میشوند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کرمانشاه از امحاء ۴ هکتار از مزراع سبزی و صیفی که با استفاده از آب آلوده کشت شده بود، خبر داد.
مسئول بهداشت محیط شهرستان کرمانشاه از شناسایی ۸ هکتار سبزی کاری آلوده در منطقه درود فرامان خبر داد.
افزودن انواع چاشنی به غذا از جمله سبزیهای معطر و ادویه فقط تاثیر در طعم غذا ندارد و مطالعات جدید نشان میدهد میتواند به کاهش فشار خون و سلامت قلب و عروق کمک کند.
باشگاه خبرنگاران نوشت: سبزیجات برگ دار حاوی ویتامینها، مواد معدنی و فیبر فراوان هستند و ارزش غذایی بالا و کالری کمی دارند.
سبزی کاری با آب آلوده معضلی که سالهاست در کرمانشاه ادامه دارد اما به نظر می رسد رفع کامل این معضل نیازمند حل مشکل تصفیه خانه شهر کرمانشاه و جلوگیری از ورود فاضلاب به آن است.