بادمجان به دلیل داشتن فیبر بالا و آنتیاکسیدانها، میتواند در بهبود برخی شرایط سلامتی مانند یبوست و بیماریهای قلبی مفید باشد.
اضافه کردن بادمجان به رژیم غذایی شما ممکن است به کنترل قند خون کمک کند. این امر در درجه اول به این دلیل است که بادمجانها دارای مقادیر زیادی فیبر هستند که از دستگاه گوارش بدون تغییر عبور میکند.
بادمجان خواصی دارد؛ اما مصرف بیش از حد آن میتواند عوارضی را برای شما به همراه داشته باشد.
بادمجان منبع غنی فسفر، ناسونین، فولات، ویتامین های B، کلسیم، پتاسیم، ویتامین A و بتاکاروتن، کربوهیدرات، آهن، فیبر و ویتامین C و یک منبع ضد ویروسی و مفید است.