اگر برای بهبود سلامت بدن و زیباییمان اهمیت ویژهای قائل باشیم، معمولاً با مجموعهای از مواد مغذی که نقشهای حیاتی در عملکرد بدنمان دارند، مواجه خواهیم شد. یکی از این گروهترکیبات که توجه ما را جلب میکند، توکوفرولها هستند. توکوفرولها به خاطر خواص آنتی اکسیدانی قوی شناخته شدهاند. این ترکیبات (پیشساز ویتامین E) نقش بالقوهای در حفظ سلامتی دارند و در مواد غذایی و مکملها یافت میشوند. در این مقاله به دنیای جالب توکوفرولها پرداخته و عملکردها، منابع و تأثیرات بالقوه آنها را بر روی سلامتی بررسی میکنیم.