برخی از مطالعات ارتباط مصرف شنبلیله را با پروبیوتیکها و سایر فیبرها در کنترل اشتها، کاهش وزن و کاهش شاخص توده بدن نشان میدهد.
چای شنبلیله یک روش محبوب برای لذتبردن از فواید تخم شنبلیله است. برای تهیه چای شنبلیله کافی است آن را چند دقیقه در آب بجوشانید، تخمها را صاف کرده و آب دم کرده آن را بنوشید. در صورت تمایل، میتوانید برای طعم دادن به آن عسل یا لیمو اضافه کنید.
طعم آن ممکن است تند باشد، اما این دانه های زرد به عنوان مخزن داروهای طبیعی در نظر گرفته می شوند و می توان از آنها برای پیش گیری و درمان برخی از مشکلات سلامتی استفاده کرد.