یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاه میتواند میکروبیوم روده را بازسازی کند، باکتریهایی را که سلامت را بهبود میبخشند، تقویت کند و خطر بیماریهای مزمن مانند دیابت و مشکلات قلبی را کاهش دهد.
رژیمهایی که برخی از افراد طرفدار آن هستند، رژیم خام گیاهخواری آست که هم فواید و هم مضراتی برای افراد تبعیتکننده از این رژیم دارد.
فوق تخصص خون و سرطان بالغین گفت: آهنی که در انواع گیاهان وجود دارد، جذب کافی برای بدن انسان ندارد و دستگاه گوارش انسان آهن مواد غذایی گیاهی را به خوبی جذب نمیکند، بنابراین سبک زندگی افراد صرفا گیاهخوار سبب میشود تا در درازمدت مبتلا به کمخونی شوند.
نتایج بررسیهای تازه نشان میدهد که گروهی از وگانها و گیاهخواران بیشتر از هر رژیم غذایی دیگری غذاهای فوق فرآوری شده میخورند. این سبک تغذیه چقدر برای سلامتی انسان و محیط زیست مضر است؟
دانشمندان دانشگاه «آکسفورد» تایید کردند که رژیم گیاهخواری به شدت برای سیاره ما بهتر است.
یک مطالعه جدید نشان میدهد دلیل اینکه تعداد بیشماری از مردم به رژیمهای غذایی گیاهی روی میآورند این است که از فواید آن برای سلامتی بهرهمند شوند، اما این موضوع ممکن است به ضرر استخوانهای بدن تمام شود.
ایسنا نوشت: گروهی از متخصصان انگلیسی بر اساس آزمایشات جدید مدعی شدند که احتمال ابتلا به نوع وخیم کوویدـ۱۹ در افرادی که برنامه غذایی گیاهی دارند مانند گیاهخوارها و وگانها (گیاهخواری مطلق) یا افرادی که تنها از گوشت ماهی تغذیه میکنند، بسیار پایین میآید.