برچسب » آشپزی
روغن‌های خوراکی با نقطه دود بالا؛ انتخابی سالم‌تر برای آشپزی و حفظ سلامت
مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو بر اهمیت انتخاب روغن‌های خوراکی با نقطه دود بالا تأکید کرد و گفت که چنین روغن‌هایی برای سرخ کردن مناسب‌تر هستند و از ایجاد مواد مضر و سرطان‌زا جلوگیری می‌کنند.
بهترین آجیل برای کم کاری تیروئید
اختلال کم کاری تیروئید، اصولا در اثر کمبود ید و سلنیوم به وجود می‌آید. به نظر می‌رسد مصرف مواد غذایی و مغزیجاتی که حاوی این گونه مواد مغذی هستند، کمک‌کننده باشد.
برگزاری نمایشگاه غذا وکارگاه آموزشی آشپزی در کرمانشاه
نمایشگاه غذا وکارگاه آموزشی آشپزی در کرمانشاه از ساعت ۹ صبح امروز آغاز شده و تا ساعت ۲۰ ادامه دارد .
اولین پرواز تاریخی با روغن آشپزی!
دولت بریتانیا شرکت هواپیمایی ویرجین آتلانتیک را مامور کرده است تا سال آینده نخستین پرواز بر فراز اقیانوس اطلس از لندن به نیویورک را با سوختی موسوم به SAF که اغلب از روغن مستعمل آشپزی ساخته می‌شود، رقم بزند.
آموزش آشپزی چینی به ربات‌ها
محققان یک الگوریتم یادگیری ماشینی طراحی کرده‌اند که آشپزی چینی و سرخ کردن مواد غذایی روی آتش با تابه‌های چینی با دو دست را به ربات‌ها آموزش می‌دهد.
بدترین و بهترین روغن‌ها برای آشپزی
باشگاه خبرنگاران نوشت: روغن مناسب برای مزه‌دار کردن، تهیۀ سس سالاد یا سرخ کردن سبزیجات، متفاوت است.
فرایند آشپزی در فضا
ایستگاه فضایی بین‌المللی اخیرا در حساب کاربری خود در اینستاگرام فیلمی از فرایند آماده کردن غذا توسط “جسیکا میر”(Jessica Meir) فضانورد ناسا منتشر کرده است.
نقدی بر المپیاد قنادی و آشپزی
سال های ابتدایی دهه ۸۰ نخستین دوره المپیاد قنادان جوان کشور ویژه جوانان ۱۹ تا ۲۰ سال در حالی برگزار شد که انتظار می رفت این مسابقه نه تنها عرصه ای برای استعدادیابی، پرورش جوانان مستعد و سوق دادن آنان در مسیر درست این حوزه باشد بلکه زمینه پیشرفت علمی و ارتقا سطح آموزشی آموزشگاه های این رشته را فراهم سازد.
لذت آشپزی با کودکان؛ چگونه با بچه‌ها آشپزی کنیم؟
ایرنا زندگی- آشپزی از آن دست فعالیت‌هایی است که هروقت یادگرفتن آن را شروع کنید غنیمت است و یکی از بهترین زمان‌هایی که می‌توانید این کار را انجام دهید، زمانی است که به خاطر محدودیت‌های کرونا کمتر به بیرون از خانه می‌روید.