محققان موسسهی علوم صنعتی دانشگاه توکیو به رهبری یویا ساکای(Yuya Sakai) روشی جدید برای بازیافت پسماند مواد غذایی و تبدیل آنها به مواد ساختمانی محکمتر از بتن ابداع کردهاند در حالی که این مواد هنوز قابل خوردن نیز هستند.
