بسیاری از افراد برای افزایش هوشیاری، قهوه مینوشند. با این حال، برخی افراد پس از نوشیدن قهوه دچار خوابآلودگی میشوند. علت این تفاوت در واکنش افراد به کافئین به چند عامل مختلف برمیگردد.
آثار مسمومیت با کافئین زمانی ظاهر میشود که فرد ۱۲۰۰ میلیگرم قهوه یعنی حدود ۱۲ فنجان قهوه مصرف کنند.