کربوهیدراتها یکی از منابع اصلی انرژی برای ورزشکاران هستند، اما نکته مهم این است که همه کربوهیدراتها یکسان نیستند. برخی از آنها برای بدن مفید و برخی دیگر میتوانند مشکلاتی برای سلامتی بهویژه در طول فعالیتهای ورزشی ایجاد کنند. بنابراین، انتخاب کربوهیدراتهای مناسب میتواند تأثیر زیادی بر عملکرد و سلامت ورزشکاران داشته باشد.