نحوه آماده کردن سبزیجات برای مصرف می تواند تفاوت زیادی در مواد مغذی آنها ایجاد کند.
رژیمهایی که برخی از افراد طرفدار آن هستند، رژیم خام گیاهخواری آست که هم فواید و هم مضراتی برای افراد تبعیتکننده از این رژیم دارد.
رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی گفت: دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی مطابق با تکالیف تعیین شده، با جدیت سلامت محصولات غذایی خام و فرآوری شده را با همکاری تمامی دستگاههای ذیربط پایش میکند.
رییس سازمان غذا و دارو گفت: برنامه پایش باقیمانده آفت کشها، فلزات سنگین و نیترات در محصولات خام کشاورزی به طور مستمر توسط معاونتهای غذا و داروی سراسر کشور انجام میشود.
برخی مواد غذایی ویتامینها و املاح خود را طی فرایند پخت از دست میدهند، بنابراین بهتر است آنها را به صورت خام بخورید.
مصرف جگر به صورت نیمپخته یا خام رایجترین راه ابتلای انسان به بیماریهای عفونی است،
پیاز دارای چندین فواید برای سلامتی است، اما نحوه خوردن آن به شکل خام یا پخته، ممکن است در ارزش غذایی آن تفاوت ایجاد کند.
حباب قیمت طلای خام در بازار در آستانه فرا رسیدن ماه محرم تخلیه شد.بازاری با حبابی در محدوده دویست هزار تومان در هر گرم روبرو بوده و امروز با تخلیه این حباب ، قیمت طلای خام به قیمت واقعی خود رسید.
توصیه میشود که برخی مواد غذایی که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد، خام مصرف شوند تا ارزش تغذیه ای بیشتری داشته باشند.
از ابتدای خرداد امسال تاکنون ۷ واحد عرضه کننده فرآورده خام دامی در شهرستان کرمانشاه به علت بی توجهی به موازین بهداشتی پلمب شدند.