ضایعات مواد غذایی، مشکلی بزرگتر از آن چیزی است که بسیاری از مردم تصور میکنند. درواقع، نزدیک به یکسوم کل مواد غذایی تولیدشده در جهان به دلایل مختلف دور ریخته میشود یا هدر میرود که این معادل نزدیک به ۱.۳ میلیارد تن در سال است اما با چند روش ساده بهراحتی میتوان پسماندهای منزل را کاهش داد.