سبزیجات و گیاهان منابع غنی از ویتامینها، مواد معدنی، مواد مغذی گیاهی و فیبر هستند و تنوع مصرف سبزیجات و گیاهان به اندازه مقدار مصرف آنها مهم است.
تحقیقات جدید نشان میدهد که ویتامین D3 میتواند در تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر عفونتهای ویروسی در مقایسه با ویتامین D2 مؤثرتر باشد.