رامین سمیعیان رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه با بیان اینکه جگرکی‌های سیار هیچ پروانه و مجوزی برای فعالیت در سطح شهر ندارند، گفت : جگرکی‌های سیار که روز به روز هم در حال افزایش در شهر کرمانشاه هستند، سلامت شهروندان را تهدید می‌کنند.
سمیعیان با بیان اینکه کبابی‌ها و جگرکی‌های سیار در ساعات پایانی شب در اطراف میادین اصلی شهر اقدام به عرضه کباب، جگر و… می‌کنند، افزود: فعالیت این کبابی‌ها و جگرکی‌های سیار غیرقانونی است.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه تاکید کرد: عرضه دل و جگر توسط افراد دوره گرد و دست فروش می‌تواند عامل انتقال بیماری‌های مشترک بین دام و انسان باشد که تهدید جدی علیه سلامت و عامل انتقال بسیاری بیماری‌ها خواهد بود.
سمیعیان ادامه داد: گوشتی که توسط کبابی‌های سیار عرضه می‌شود ممکن است گوشت کشتار خیابانی بوده و یا به میکروب بیماری‌هایی مانند بروسلوز، تب کریمه کنگو و … آلوده باشد که بیماری را به انسان منتقل می‌کند.
وی تصریح کرد: این کبابی‌ها حتی ابتدایی‌ترین وسایل مانند یخچال مناسب را برای نگهداری گوشت و جگر ندارند و سلامت گوشت و جگری که عرضه می‌کنند مورد تائید دامپزشکی نیست.
وی سپس علت اصلی خرید از کبابی‌ها و جگرکی‌های سیار را بی اطلاعی مردم از مخاطرات بهداشتی و نیز قیمت پایین‌تر آن‌ها عنوان کرد و افزود: این کبابی‌ها و جگرکی‌ها شاید کباب و جگر را با قیمت پایین‌تری عرضه کنند، اما خرید از آن‌ها ممکن است به قیمت جان افراد تمام شود.
سمیعیان با توصیه به خانواده‌ها برای خرید کباب و جگر از مراکز مجاز عرضه این محصولات، گفت: اکیپ‌های دامپزشکی ماهانه حداقل سه بار به صورت سرزده و تصادفی از مغازه‌ها و کبابی‌های دارای پروانه کسب بازدید کرده و در صورت بروز تخلف با متخلفان برخورد می‌کنند .
ثبت دیدگاه