نایب رئیس انجمن تغذیه ایران به خطرات بالقوه قوطی کنسرو تن ماهی اشاره و عنوان کرد: زمانی که از تن ماهی استفاده میکنیم، مشکلاتی به وجود میآید، یکی از مشکلات میتواند مربوط به فلز قوطی کنسرو باشد، یعنی اگر آن فلز خوب اندود نشده باشد و با ماده غذایی ترکیب شود. امکان دارد سمی به نام «دوپوریترن» تولید میکند که امکان دارد روی حافظه تاثیر بگذارد و اختلالات شناختی برای فرد ایجاد کند حتی در امکان دارد در آینده در ابتلای فرد به آلزایمر تاثیر بگذارد.
یک مطالعه جدید نشان می دهد که دو رژیم غذایی سالم شناخته شده می توانند خطر بیماری قلبی را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ کاهش دهند.
پژوهشهای جدید نشان میدهد اسید اِلهنوئیک (ترکیبی طبیعی موجود در زیتون) برای کاهش وزن و مدیریت دیابت نوع ۲ مؤثر است.
پیش از این کشف شده بود که تغییر در ژن PAX۴ بهطور خاص آسیای شرقی را مستعد ابتلا به دیابت نوع ۲ میکند و خطر ابتلا به دیابت را تا ۱.۸ برابر افزایش میدهد و نتایج تحقیق جدید، برای اولین بار نشان میدهد که چگونه نوع ژن PAX۴ خاص آسیای شرقی (R۱۹۲H) بر رشد و عملکرد سلولهای بتا در پانکراس تأثیر میگذارد.
رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی شهرداری کرمانشاه گفت : با در نظر گرفتن مشوقهایی برای رستورانهایی که از غذاهای بومی استفاده میکنند، درصدد تقویت ظرفیتهای خوراک استان هستیم.
هوا دارد کمکم رو به گرمی میرود و تازه این روزها عدهای به این فکر میافتند که از پوستشان در برابر اشعه فرابنفش خورشید محافظت کنند و کرم ضدآفتاب تهیه کنند.
بر اساس دادههای رسمی از هر ۱۰ نفری که در سراسر جهان به هپاتیت مبتلا میشوند، ۹ نفر از بیماری خود بیاطلاع هستند.
آیا تا به حال به نوع نشستن خود دقت کردهاید و میدانید نوع نشستن شما تا چه حد میتواند به زانوهایتان آسیب بزند و برای سلامتی شما مضر باشد؟ مثلاً نشستن روی زانوها یک سبک نشستن است که در آن زانوهای شما خم میشود و پاها زیر بدنتان قرار میگیرد. بنابراین ماندن زیاد در این حالت میتواند آسیب زا باشد.
برخی شواهد معتبر وجود دارد که از رابطه بین مصرف ماست و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ حمایت می کند، اما این شواهد محدود است.
طبق بیانیه اخیر سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) تولیدکنندگان مواد غذایی میتوانند اعلام کنند «مصرف منظم ماست، خطر دیابت نوع ۲ را کاهش میدهد.»