آرشیو » بایگانی‌های آشپزی | صفحه 29 از 144 | پایگاه خبری تحلیلی افق کرمانشاه | ofoqkermanshah.ir
«دستورات جدید بهداشتی برای بوفه‌های مدارس: خوراکی‌های ناسالم کنار گذاشته می‌شوند»
رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه اعلام کرد که از این پس بوفه‌های مدارس حق عرضه بسیاری از مواد غذایی ناسالم مانند فرآورده‌های غلات حجیم شده، یخمک، نوشابه، ساندویچ‌های سوسیس و کالباس، ناگت، فلافل، پیتزا و سایر تنقلات پرقند و چرب را نخواهند داشت. این تغییرات به منظور ارتقاء سلامت دانش‌آموزان و جلوگیری از مشکلات تغذیه‌ای در میان نسل جوان صورت گرفته است.
ارتباط نوشیدنی های انرژی زا با خطر حمله قلبی در بیماران ژنتیکی
کارشناسان نگرانی هایی را در مورد نوشیدنی های انرژی زا و خطرات حمله قلبی مطرح می کنند.
پوست پرتقال می تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند
محققان دانشگاه فلوریدا دریافته اند که عصاره ای از پوست پرتقال ممکن است به بهبود سلامت قلب در موش های نر کمک کند.
خواص توت فرنگی در سلامت/ ضد سرطان و بیماری‌های قلبی
مسئول آموزش همگانی انستیتو تغذیه، در ارتباط با خواص توت فرنگی و همچنین احتیاط در خوردن این میوه، نکاتی را متذکر شد.
رژیم غذایی پُرنمک ریسک اگزما را افزایش می دهد
پزشکان در حال حاضر به مردم نسبت به مصرف نمک به دلیل خطرات قلبی آن هشدار داده اند، اما تحقیقات جدید نشان می دهد که سدیم به پوست هم آسیب می رساند.
مبارزه با کالاهای مضر سلامت باید در اولویت حکمرانان باشد
رئیس هیات مدیره انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران گفت: مبارزه با کالاهایی که برای سلامت مردم ضرر دارد، باید در اولویت حکمرانان باشد تا بتوان اقدامات پیشگیرانه در این زمینه انجام داد.
معجزه این میوه دوست داشتنی برای بدن
توت فرنگی میوه‌ای با گلیسمی پایین است که آن را به گزینه‌ای مفید برای افراد مبتلا به دیابت و کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، می‌کند. این میوه به طور طبیعی ویتامین‌ها، فیبر و به ویژه سطوح بالایی از آنتی اکسیدان‌های معروف به پلی فنول‌ها را بدون سدیم، چربی یا کلسترول ارائه می‌کند و جزء ۲۰ میوه برتر از نظر ظرفیت آنتی اکسیدانی و منبع خوبی از منگنز و پتاسیم است.
گیاه‌خواری در درازمدت باعث کم‌خونی می‌شود
فوق تخصص خون و سرطان بالغین گفت: آهنی که در انواع گیاهان وجود دارد، جذب کافی برای بدن انسان ندارد و دستگاه گوارش انسان آهن مواد غذایی گیاهی را به خوبی جذب نمی‌کند، بنابراین سبک زندگی افراد صرفا گیاه‌خوار سبب می‌شود تا در درازمدت مبتلا به کم‌خونی شوند.
کدام مواد غذایی را نباید در فریزر گذاشت؟
فریزر وسیله خوبی برای نگهداری از مواد غذایی است اما فراموش نکنید که همه مواد غذایی را هم نمی‌توان در فریزر گذاشت.
ایمنی مواد غذایی، آمادگی برای موارد غیرمنتظره
روز جهانی ایمنی غذا هر سال در هفتم ژوئن مقارن با ۱۸ خرداد ۱۴۰۳ برگزار می‌شود و شعار تعیین‌شده برای آن در سال جاری، «ایمنی مواد غذایی، آمادگی برای موارد غیرمنتظره» است.
بهبود دیابت با رژیم غذایی حاوی فلاونوئید
رژیم غذایی غنی از فلاونوئید خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۲۸ درصد کاهش می‌دهد.