آرشیو » بایگانی‌های آشپزی | صفحه 14 از 144 | پایگاه خبری تحلیلی افق کرمانشاه | ofoqkermanshah.ir
«دستورات جدید بهداشتی برای بوفه‌های مدارس: خوراکی‌های ناسالم کنار گذاشته می‌شوند»
رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه اعلام کرد که از این پس بوفه‌های مدارس حق عرضه بسیاری از مواد غذایی ناسالم مانند فرآورده‌های غلات حجیم شده، یخمک، نوشابه، ساندویچ‌های سوسیس و کالباس، ناگت، فلافل، پیتزا و سایر تنقلات پرقند و چرب را نخواهند داشت. این تغییرات به منظور ارتقاء سلامت دانش‌آموزان و جلوگیری از مشکلات تغذیه‌ای در میان نسل جوان صورت گرفته است.
چه موادغذایی بخوریم تا دچار تعویض مفصل زانو نشویم؟
یکی از جراحی‌های رایج این روزها، تعویض مفصل زانو به دلیل «استئو آرتریت» است که با یک سری از اقدامات به ویژه مصرف برخی مواد غذایی می‌توان ریسک آن را کاهش داد.
لیست غذاهایی که حاوی روی است
غذاهای حاوی روی شامل تخم کدو تنبل، جو دوسر، گوشت قرمز، حبوبات، دانه‌ها، محصولات لبنی، تخم‌مرغ و شکلات تلخ است.
میوه ای که به طرز شگفت انگیزی سرشار از کلسیم است
طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، انجیر خشک در یک فنجان ۲۴۱ میلی گرم کلسیم دارد. از آنجایی که موسسه ملی بهداشت توصیه می کند که بیشتر بزرگسالان بین ۱۰۰۰ تا ۱۳۰۰ میلی گرم کلسیم در روز مصرف کنند، می توانید تمام کلسیم مورد نیاز خود را از پنج فنجان این میوه دریافت کنید. اگرچه انجیر خشک دارای مواد مغذی زیادی است، اما سرشار از قند است.
پنیر بخورید، سالم پیر شوید
مطالعه دانشمندان چینی روی ۲.۳ میلیون نفر نشان داده که سلامت روان برای پیری سالم و طول عمر بسیار مهم است. با کمال تعجب، افرادی که دارای بهترین سلامت روانی و مقاومت در برابر استرس بودند نیز مصرف پنیر بیشتری را گزارش کردند که نشان دهنده ارتباط بین پنیر و تندرستی است.
بهترین رژیم غذایی ضدپیری کدام است؟
دکتر لینیا پاتل می‌گوید که وقتی صحبت از «چه چیز» خوردن باشد، رنگ در رژیم غذایی ضدپیری جایگاه کلیدی پیدا می‌کند. فوتوکمیکال‌هایی که در رنگین‌کمانی از گیاهان یافت می‌شود، برای کاهش استرس اکسیداتیو مزیت بسیار دارد.
پنج ماده غذایی مفید برای سلامت روده
بهترین راه برای حمایت از روده سالم این است که رژیم غذایی متعادل پر از فیبر، یعنی غذاهای گیاهی مانند میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل داشته باشید و در عین حال غذاهایی را مصرف کنید که حداقل فرآوری را دارند.
فواید شگفت انگیز پیاز برای بدن؛ از افزایش باروری تا درمان گوش درد
پیاز به طور کلی برای سلامت قلب، استخوان و روده شناخته شده است وحتی فواید دیگری دارد که ممکن است بسیاری از افراد از آن شگفت زده شوند.
به این دلیل هفته‌ای سه بار هویج بخورید
مصرف زیاد سبزیجات بر سلامتی آثار مثبت زیادی دارد و خطر ابتلا به انواع بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد. با خوردن سبزیجات می‌توان از بدن در مقابل بیماری‌های قلبی، برخی سرطان‌ها، دیابت و چاقی محافظت کرد.
خواص شگفت‌انگیز خرما برای سلامت بدن
میوه خرما ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد. این میوه سطح تری گلیسیرید خون را بهبود می‌بخشد، اکسیداسیون کلسترول و ایجاد تصلب شرایین را کاهش می‌دهد که یکی از دلایل مهم حملات قلبی و سکته است.
مصرف میوه‌ها و سبزیجات را در تابستان بیشتر کنید
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی لرستان گفت: رعایت یک سری نکات تغذیه ای مانند مصرف بیشتر میوه‌ها و سبزیجات در راستای پیشگیری از گرمازدگی و کم آبی بدن ضروری است.