رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه اعلام کرد که از این پس بوفههای مدارس حق عرضه بسیاری از مواد غذایی ناسالم مانند فرآوردههای غلات حجیم شده، یخمک، نوشابه، ساندویچهای سوسیس و کالباس، ناگت، فلافل، پیتزا و سایر تنقلات پرقند و چرب را نخواهند داشت. این تغییرات به منظور ارتقاء سلامت دانشآموزان و جلوگیری از مشکلات تغذیهای در میان نسل جوان صورت گرفته است.
معاون تعالی دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت با تاکید بر رویکرد پیشگیری محور طب ایرانی، اصول تغذیهای مطلوب از دیدگاه طب ایرانی در فصل تابستان را تشریح کرد.
شواهد جدید نشان میدهد که غذاهای حاوی سویا، پتانسیل بالایی برای تقویت تواناییهای شناختی در میان کودکان مدرسهای دارند.
رژیم غذایی تاثیر بسیار زیادی بر تناسب اندام دارد. در واقع یکی از مفیدترین ابزارها برای حفظ سلامتی بدن و کنترل وزن، رژیمهای غذایی سالم هستند، متاسفانه بسیاری از افراد اطلاعات کاملی درباره نحوه غذا خوردن، آداب غذا خوردن، رژیمهای غذایی سالم و مواردی مانند این ندارند.
سازمان جهانی بهداشت اخیرا در پیامی در مورد این جایگزینی هشدار داده و اعلام کرده است در دسترس بودن و محبوبیت فزاینده جایگزینهای گیاهی به جای منابع اصلی «یُد» نظیر شیر، محصولات لبنی و ماهی، خطر کمبود ید را در منطقه اروپا به دنبال دارد.
آیا اغلب برای خوردن غذاهای موردعلاقهتان که پُرکالری هم هستند با خود کلنجار میروید؟ خوشبختانه کمکردن مصرف کالری لزوماً به این معنی نیست که غذاهای محبوب خود را کلاً کنار بگذارید. شما میتوانید با یک سری تغییرات هوشمندانه در ترکیبات و روشهای پخت و آمادهسازی غذا، از خوردن غذای موردعلاقه خود لذت ببرید و درعینحال کالری مصرفیتان را نیز کاهش دهید.
برخی از متخصصان از وزن کردن روزانه خود برای ارتقای مسئولیتپذیری در مورد مدیریت وزن حمایت میکنند به ویژه زمانی که از رژیم غذایی و برنامه ورزشی برای کاهش وزن پیروی میکنیم.
یک متخصص علوم تغذیه، درباره آلودگی برنج با آرسنیک توضیحاتی داد.
احتمالا این ضربالمثل را شنیدهاید که هرکس روزی یک سیب بخورد محتاج دکتر نمیشود، متخصصان اخیرا دریافتهاند رژیم غذایی مدیترانهای هم همین کار را میکند.
نتایج تحقیقات نشان میدهد که چگونه مواد مغذی محرک انسولین از فردی به فرد دیگر متفاوت است و پیامدهایی برای تغذیه فرد محور دارد.